Ispanak salatası yapımında; 150 gr ıspanağı ayıklayıp, yıkayın. Ardından ıspanakların suyunu iyice süzüp, istediğiniz büyüklükte doğrayın. 1 adet kuru soğanın da kabuğunu soyup, ay şeklinde doğrayın.
Diğer tarafta 1 adet havucun kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. 1 adet orta boy salatalık ve 2-3 adet küçük boy domatesi orta büyüklükte kesin. Daha sonra doğranmış ıspanakları derin bir kap içine koyun.
Ispanakların üzerine rendelenmiş havucu, doğranmış soğan, salatalık ve domatesi ekleyin. 4-5 yemek kaşığı konserve mısır ve yarım çay bardağı kırık cevizi de koyun.
Ispanak salatasının sosu için; küçük bir kaba damak tadınıza göre zeytinyağı, tuz, limon suyu ve nar ekşisi ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız sosu servise yakın salatanın üzerine döküp, iyice karıştırın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.