Şerbeti İçin : Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2,5 su bardağı şeker koyup, şeker eriyene kadar karıştırın.
Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir.
Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 3 damla limon suyu ekleyin.
Tam 15 dk kaynatmaya devam edin.
Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alın.
Soğumaya bırakın.
Hamuru İçin : Derin bir kaba 2 adet yumurta kırın.
Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin.
Krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın.
Daha sonra yarım su bardağı yoğurt ve 1 adet rendelenmiş limon kabuğu ekleyip, tekrar çırpın.
5 yemek kaşığı irmik, 1 paket kabartma tozu, yarım paket vanilya, ve 1 su bardağı un ekleyip, çırpın.
Daha sonra karışımı yağlanmış küçük boy kare borcama koyun.
Hazırladığınız irmikli revani tatlısını önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırına verin.
Yaklaşık 30 dk kadar pişirin (Üzeri kızarana kadar pişirin).
Pişen irmikli revani tatlısını fırından çıkartın.
Bıçak yardımı ile dilimleyin.
Soğuyan şerbeti kepçe ile üzerine dökün (Tatlı sıcak şerbet soğuk).
Hazırladığınız irmikli revani tatlısını 4-5 saat kadar dinlendirdikten sonra krem şanti, hindistan cevizi ya da yeşil toz fıstık ile servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.