| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 10 dakika | 4 Kişilik |
Havuçlu karnabahar salatası yapımı için; 2 adet orta boy havuç ve 1 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Ardından patates ve havuçları dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra 1 adet küçük boy karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, yıkayın. Karnabaharları da ayrı bir tencere içerisinde hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.
Haşladığınız karnabaharların, patates ve havucun suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Derin bir kap içine 1 su bardağı kadar yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez ve 1 diş rendelenmiş sarımsak koyun.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Çırptığınız yoğurdun içine haşladığınız karnabaharları koyun.
Ardından kaba haşladığınız, patates ve havuçları ekleyin. 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Karnabahar salatasını kaşık yardımı ile hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız havuçlu karnabahar salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik havuçlu karnabahar salatası içindir.
Afiyet Olsun.