| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 10 dakika | 4 Kişilik |
Havuçlu brokoli salatası yapımı için; öncelikle 300 gr kadar brokoliyi küçük küçük çiçeklerine ayırıp, iyice yıkayın. Ardından kaynar su içinde 5 dakika haşlayıp, suyunu süzün. Kenarda soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 3 adet orta boy havucu rendeleyip, bir tava içine koyun.
Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra derin bir kaba haşlanmış brokoliyi koyun.
Üzerine kavurduğunuz havucu ekleyin.
Ardından 2 adet küçük küpler halinde doğranmış közlenmiş kırmızı biber, 4 yemek kaşığı konserve mısır, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve 1 tutam ince ince doğranmış dereotu koyun.
Yoğurt sosu için; bir kase içine 1 su bardağı katı yoğurt koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı mayonez, 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurt sosunu salatanın üzerine dökün.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu havuçlu brokoli salatasını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik havuçlu brokoli salatası içindir.
Afiyet Olsun.