Derin bir kaba 300 gr kıyma koyun.
Üzerine 1 adet yumurta kırın.
Ardından 1 adet rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyin.
Köfte harcını iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcını 10 dk kadar buzdolabında dinlendirin.
Hazırladığınız köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alın.
Köftelerin içini çukurlaştırıp, çanak şeklini verin.
Daha sonra hazırladığınız çanak köfteleri fırın kabına yerleştirin.
Ardından çanak köftelerin içlerine birer yemek kaşığı garnitür koyun.
Bir kaba 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı su koyup, iyice karıştırın.
Hazırladığınız salçalı sosu garnitürlü köftelerin üzerine gezdirerek, dökün.
Hazırladığınız garnitürlü köftelerin üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verip, 30 dk pişirin.
Beşamel sosu için; küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin.
Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Daha sonra 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dk kadar kaynatın.
Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın.
Pişen hasanpaşa köfteleri fırından alın.
Üzerlerine hazırladığınız 1 yemek kaşığı beşamel sosdan ekleyin.
Son olarak beşamel sosun üzerine kaşar peynir dilimleri yerleştirin.
Tekrar fırına verip, 15 dk kadar pişirin.
Pişen garnitürlü hasanpaşa köftesini fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.