1 adet yufkayı tezgaha serin. Yufkanın her tarafına yeşil toz fıstık ve toz şekeri bolca serpiştirin. Kaymağı da küçük parçalar halinde yufkanın üzerine ekleyin. Daha sonra yufkayı zarf şeklinde katlayın.
Geniş bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Ardından hazırladığınız yufkayı tavaya koyup, her iki yüzünü kızartın.
Katmer piştikten sonra servis tabağına alıp, dilimleyin. Üzerine yeşil toz fıstık serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.