| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 30 dakika | 4 Kişilik |
Fırında yumurtalı ıspanak yemeği için; 2 demet orta büyüklükteki ıspanağı ayıklayıp, bol su içinde iyice yıkayın. Ardından çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından yarım yemek kaşığı domates salçası koyup, 1 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra tencereye doğradığınız ıspanakları ekleyin.
Sürekli karıştırarak, ıspanakların sönmesini sağlayın.
Ispanakların üzerine biraz tuz ve bir ya da yarım çay bardağı su koyup, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
Ispanakları kısık ateş üzerinde yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Ispanak piştikten sonra ocaktan alın. Orta boy bir fırın kabı içine ıspanağın suyunu hafifçe süzerek, koyun.
Kaşık yardımı ile ıspanağın üzerinde boşluklar açın. Bu boşlukların içine yumurtaları tek tek kırın.
Yumurtalı ıspanak yemeğini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yumurtalar pişene kadar pişirin.
Fırında yumurtalı ıspanak yemeği piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik fırında yumurtalı ıspanak yemeği içindir.
Afiyet Olsun.