Mantarlı Ispanak Kavurması Yapılışı :
Mantarlı ıspanak kavurması için; öncelikle yarım kilo ıspanağı ayıklayın. Bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün. Ardından ıspanakları bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. 400 gr kadar mantarı temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. 1 adet kırmızı kapya biberi küçük küpler halinde doğrayın.
Daha sonra geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine doğranmış soğanı koyup, 1-2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun. Soğanların üzerine doğranmış biberleri ekleyin. Biberleri de soğanlar ile birlikte 2 dakika daha kavurun. Ardından tencereye doğranmış mantarları koyun. Mantarlar suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Son olarak tencereye doğranmış ıspanakları koyun. Ispanakları da 3-4 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın. Ardından ocaktan alıp, 10 dakika kadar ılımaya bırakın.
.jpg "Mantar İle Ispanağın Enfes Uyumu : Mantarlı Ispanak Kavurması")
Hazırladığınız mantarlı ıspanak kavurmasını ılık olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik mantarlı ıspanak kavurması içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 29.03.2021 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
🥘Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?