Ispanak Mezesi Yapılışı :
Ispanak mezesi yapımı için; öncelikle yarım kilo ıspanağı ayıklayıp, bolca su içinde yıkayın. Ardından kurulayıp, ince ince doğrayın. 1 adet küçük boy soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın. 2 adet küçük boy kırmızı kapya biberi küçük küçük doğrayın. 3 diş sarımsağı da ince ince doğrayın.
Daha sonra geniş bir tava içine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanları koyun. Soğanı 2 dakika kadar sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulan soğanın üzerine doğranmış kırmızı kapya biberleri ve sarımsakları koyup, biberler hafifçe yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Son olarak tavaya doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp, çekene kadar kavurun. Ardından damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı toz biber koyup, karıştırın. Ocak üzerinden alıp, kenarda soğumaya bırakın.
Hazırladığınız ıspanak mezesini servis tabağına alıp, güzelce yayın. Üzerine çok az zeytinyağı gezdirip, servis edebilirsiniz.
Ispanak Mezesi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik ıspanak mezesi içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?