Tarif Arama

Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı Peynirli Rulo Börek Tarifi (14 Adet)

Ispanaklı Rulo Börek İçin Malzemeler :

  • 2 adet yufka
  • 50 gr tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • İç Harcı İçin:
  • 1 demet ıspanak (300 gr)
  • 100 gr kadar beyaz peynir
  • Az miktar rendelenmiş kaşar peynir
  • Üzeri İçin:
  • 1 adet yumurta sarısı

Ispanaklı Rulo Börek Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Rulo Börek Yapılışı :

1 demet ıspanağı ince ince doğrayın. Bolca su içinde yıkayıp, süzmeye bırakın. Daha sonra geniş bir tava içine koyup, suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Ardından pişen ıspanakları soğumaya bırakın.

Diğer yandan küçük bir tava içinde 50 gr tereyağı eritin. Eriyen tereyağı içine yarım çay bardağı sıvıyağ koyup, karıştırın. Böreklerin üzeri için yağlı karışımdan az miktar ayırın. Rulo böreğin iç malzemesi için bir kap içine 100 gr kadar beyaz peyniri rendeleyin. Üzerine soğuyan ıspanağı ve az miktar rendelenmiş kaşar peynir ekleyip, karıştırın.

Daha sonra bir yufkayı tezgah üzerine serin. Yufkanın üzerine fırça yardımı ile tereyağlı karışımdan sürün. Ay şeklinde ikiye katlayın. Tekrardan yağlı karışımdan sürün. Düz kısma ıspanaklı harçtan koyup, eliniz ile yayın. Yufkanın kenar kısımlarını 2 parmak içe katlayın. Yufkayı fotoğraftaki gibi rulo şeklinde sarın. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Sardığınız böreği 4 parmak kalınlığında dilimlere ayırın.

Hazırladığınız ıspanaklı rulo börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun. Böreğin üzerine sürmek için başta ayırdığınız yağın üzerine 1 adet yumurta sarısı kırın. 2 yemek kaşığı su ekleyip, iyice çırpın. Ispanaklı rulo böreklerin üzerine sürüp, çörekotu ya da susam serpiştirin.

Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı rulo börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dk üzerleri kızarana kadar pişirin.

Ispanaklı rulo börekler piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.