| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 60 dakika | 4 Kişilik |
Fırında sebzeli et yemeği yapımı için öncelikle yarım kilo kuzu etini kuşbaşı olacak şekilde doğrayın.
Diğer tarafta 2 adet kırmızı kapya biber ve 5 adet köy biberinin çekirdek kısımlarını temizleyip, iri küpler şeklinde doğrayın. 2 adet orta boy domates ve 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın. 3 adet orta boy soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın ve 8 diş sarımsağın da kabuğunu soyup, bütün olarak bırakın.
Daha sonra geniş bir fırın kabı içine doğradığınız biberleri, soğanları, sarımsakları, domatesleri ve patatesleri ekleyin.
Sebzelerin üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve 7-8 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Eliniz ile tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
Son olarak sebzelerin üzerine kuşbaşı doğradığınız etleri koyun ve eliniz ile güzelce yayın. Etlerin üzerine de biraz tuz serpiştirin.
Ardından yemeğin üzerine lezzet ve aroma katması için 2 dal taze biberiye ve 1 adet defne yaprağı ekleyin. İsteğe göre koymayabilirsiniz. Yemeğinizin üzerine ekstra su koymanıza gerek. Kendi suyunda çok kolay bir şekilde pişecektir.
Hazırladığınız sebzeli et yemeğinin üzerini hafifçe ıslattığınız yağlı kağıt ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Etler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat kontrollü bir şekilde pişirin. Daha sonra yağlı kağıdı üzerinden alın ve tekrardan fırına verin. Bu şekilde 10 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Fırında sebzeli et yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 75 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 60 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik fırında sebzeli et yemeği içindir.
Afiyet Olsun.