| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 3 dakika | 15 dakika | 2 Kişilik |
Erişte pilavı yapımı için; orta boy geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 buçuk su bardağı erişte ekleyin.
Erişteyi orta ateş üzerinde hafifçe renk değiştirene kadar 3-4 dakika kavurun.
Daha sonra kavurduğunuz eriştenin üzerine 1 buçuk su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Tereyağlı erişte pilavını 1-2 kere karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, erişte pilavı suyunu çekene kadar pişirin.
Tereyağlı erişte pilavı piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından 2-3 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarz tarifler genelde ana yemeğin yanında tamamlayıcı olarak servis edilir ama erişte pilavı başlı başına nefis bir lezzettir. Erişte pilavını yoğurt sosu ya da kıymalı bir sos ile de servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 18 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 3 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik erişte pilavı içindir.
Afiyet Olsun.