1 adet ekmeğin içini bıçak yardımı ile çıkartın. 1 adet yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın.
Teflon tavaya bir miktar tereyağı koyup, eritin. İnce ince doğranmış kırmızı biberi ilave edip, bir müddet kavurun. Yumurtanın akını da ekleyip, kavurmaya devam edin.
Yumurta akını tavanın orta yerinde öbekleyip, tuz, kekik ve pul biber ilave edin. İçi oyulmuş ekmeyi üzerine geçirin. Üzerine oyduğunuz ekmeğin kalan parçasını koyup, yumurtanın sarısını tam bu parçanın üzerine oturtun.
Arzu ederseniz, yumurtanın üzerine kaşar da ilave edip, ekmek üzerinde iyice erimesini sağlayabilirsiniz.Tavanın üstünü kapatarak, kısık ateşte pişirin.
Afiyet Olsun.