Domatesli Kabak Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Domatesli kabak yemeği için; 4 adet orta boy kabağı güzelce yıkayıp, kurulayın. Ardından kabakları bıçak yardımı ile çok ince olmayacak şekilde jülyen şeklinde doğrayın.

Daha sonra geniş bir tencere içine 6 yemek kaşığı kadar zeytinyağı dökün. Ardından 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin.

Soğan ve sarımsakları 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.

Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine doğradığınız kabakları ekleyin.

Kabakların üzerine damak tadınıza göre kırmızı pul biber ve karabiber koyup, 3-4 dakika kadar kavurun.

Son olarak kabakların üzerine 2 adet orta boy ince ince doğranmış domates ve damak tadınıza göre tuz koyup, güzelce karıştırın.

Ardından tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Yemeğe su eklemeye gerek yok. Yemeğiniz kendi suyunda güzelce pişecektir.

Zeytinyağlı domatesli kabak yemeği piştikten sonra ocağın altını kapatıp, ılımaya bırakın. Daha sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, güzelce karıştırın.

Hazırladığınız domatesli kabak yemeğini yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik domatesli kabak yemeği içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;