Fırında Kabak Dizme Yapılışı :
Fırında kabak dizme yapımı için; öncelikle 2 adet orta boya yakın kabağı kabuğu ile güzelce yıkayıp, yarım cm kalınlığında halkalar halinde dilimleyin. Doğradığınız kabakların üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, eliniz ile güzelce harmanlayın.
Daha sonra 2-3 adet orta boya yakın domatesi kabuğu ile birlikte halkalar halinde kesin. 2-3 adet orta boya yakın soğanın kabuğunu soyup, yarım cm kalınlığında halkalar halinde dilimleyin. 1 adet küçük boy kırmızı kapya biber ve 1 adet yeşil biberi de aynı şekilde dilimleyin. 2 diş sarımsağı da küçük küçük doğrayın.
Diğer tarafta sebzelerin sığabileceği bir fırın kabı içine bir kabak, bir soğan ve bir domates dilimi olacak şekilde sebzeleri sırayla dizin. Doğranmış biber ve sarımsakları da ara kısımlara ya da sebzelerin üzerine yerleştirin. Sebzelerin üzerine biraz tuz serpiştirip, 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Daha sonra fırın kabının üzerini yağlı kağıt ile örtün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Bu şekilde yaklaşık 35 dakika pişirin. Ardından yağlı kağıdı alıp, üstü açık bir şekilde sebzelerin üzeri kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin.
Sebzeler piştikten sonra fırından çıkartın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Tekrardan fırına verip, peynirlerin üzeri hafifçe kızarana kadar 5-10 dakika kadar pişirin.
Fırında kabak dizmesi piştikten sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından ılık olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Kabak Dizme Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 50 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik fırında kabak dizme içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?