Kabak Dürüm Yapılışı :
Kabak dürüm yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy kabağı ve 1 adet orta boy havucun kabuğu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz kabağın suyunu iyice sıkıp, derin bir kap içine koyun. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyin.
Daha sonra malzemelerin üzerine 2 adet yumurta kırın. Ardından 2 yemek kaşığı süzme yoğurt, damak tadınıza göre tuz, kırmızı pul biber ve karabiber koyun. Tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın. Biz tarifte un kullanmadık. Ama gerekirse 1-2 yemek kaşığı kadar tam buğday unu ya da yulaf unu kullanabilirsiniz.
Diğer tarafta bir fırın tepsisi içerisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kabaklı karışımı tepsinin içerisine döküp, spatula yardımı ile çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Altı ve üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kabak dürüm piştikten sonra fırından çıkartıp, kenarda ılımaya bırakın. Daha sonra kabak dürümü ters çevirip, kenar kısmına beyaz peynir, marul ve dereotu koyun. İsteğe göre domates dilimleri, maydanoz ve roka da koyabilirsiniz. Son olarak kabak dürümü rulo şeklinde sıkıca sarın.
Hazırladığınız kabak dürümü ortadan ikiye kesip, servis edebilirsiniz.
Kabak Dürüm Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik kabak dürüm içindir.
Afiyet olsun
Bu Tarifin Videolu Anlatımı da Var! Hemen Aşağıdan İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?