Derin bir kap içine tereyağını koyun. Üzerine zeytinyağı, yoğurt, yumurta akı, sirke, tuz ve şekeri ekleyin. Daha sonra ince ince doğranmış dereotu, kabartma tozu ve azar azar un ilave edip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız dereotlu poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde açıp, içine ayıklanmış zeytin koyup, hamuru kapatın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin.
Dereotlu zeytinli poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. 20 dakika kadar pişirin.
Pişen dereotlu zeytinli poğaçaları fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.