2 adet tavuk göğsünü kuşbaşı olarak doğrayın. Tavuk etlerini sütle 1 saat kadar marine edin. Kekik kokusu üzerine iyice işlemesi için marine ederken, süte tuz ve kekik ekleyin.
Yağsız bir tavaya sotelik tavuk etlerini süzerek koyup, suyunu çekene kadar kavurun. Kavrulan etleri tavanın bir köşesine öbekleyip, diğer tarafına çörek otu ve susam ilave edin. Bir müddet susam ve çörek otlarını bu şekilde kavurun, daha sonra tavuk etleriyle karıştırın.
Pişen tavuk soteleri servis tabağına alıp, üzerlerini kuş üzümü ve çiğ badem ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.