150 gr kuşbaşı şeklinde doğranmış etleri bir kaba alın. Üzerine 1 yemek kaşığı soya sos, 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve baharatları ilave edip, 30 dk marine edin.
Diğer taraftan 1 adet kırmızı biberin sapını kesip, çekirdeklerini temizledikten sonra küp küp doğrayın.
Ardından çöp şişlere sırasıyla, birer parça et ve kırmızı biber şeklinde dizin. Bu işlemi bir kez daha tekrarladıktan sonra şişe son olarak bir parça daha et geçirin. Bu işlemi elinizdeki malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
Diğer taraftan geniş bir tavaya az miktar sıvıyağ koyup, kızdırın. Hazırladığınız çöp şişleri tavaya dizip, her iki yüzü kızarana kadar pişirin.
Pişirdiğiniz çöp şişleri servis tabağına koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.