| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 15 dakika | 4 Kişilik |
Çin salatası yapımında; öncelikle 1 su bardağı uzun ve ince pirinci bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su dökün. 15-20 dakika bekletip, suyunu süzün. Ardından küçük derin bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine yıkanmış pirinci ekleyip, 3-4 dakika kavurun.
Daha sonra kavrulan pirincin üzerine 2 su bardağı sıcak su ve biraz tuz koyun. Piriçler yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirin. Pirinçler piştikten sonra kapağını açıp, iyice soğuyana kadar bekletin. (soğumadan malzemeleri eklerseniz, lapalaşır).
Diğer taraftan 2 adet kırmızı biber, 6 adet kornişon turşuyu minik küpler halinde doğrayın. 1 adet havucu rendenin ince tarafı ile rendeleyin. 6 tutam dereotu ve 3 sap taze soğanı ince ince doğrayın. Soğuyan pirinci derin bir kaba koyun.
Pirincin üzerine doğranmış kırmızı biber, kornişon turşu, 6 yemek kaşığı konserve mısır, yarım su bardağı haşlanmış bezelye ve rendelenmiş havucu ekleyin. Doğranmış dereotunu ve soğanları da koyun.
Son olarak çin salatasının üzerine damak tadınıza göre tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız çin salatasını (pirinç salatasını) servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik çin salatası (pirinç salatası) içindir.
Afiyet Olsun.