Tarif Arama

Zeytinyağlı Patlıcanlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Patlıcanlı Enginar Dolması Tarifi (4 Kişilik)

Zeytinyağlı Patlıcanlı Enginar Dolması İçin Malzemeler :

  • 4 adet enginar
  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1/2 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Tuz

Zeytinyağlı Patlıcanlı Enginar Dolması Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Patlıcanlı Enginar Dolması Yapılışı :

4 adet enginarı geniş bir tavaya koyun. Bir kaba 1,5 su bardağı su, 4 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 çay kaşığı şeker, tuz ve 1/2 yemek kaşığı un koyup, iyice karıştırın. Enginarların üzerlerine dökün. Tavanın kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde yumuşayana kadar pişirin.

Diğer yandan geniş bir tavaya 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine zeytinyağı ekleyip, 1-2 dakika kavurun. Doğranmış 2 adet biberi de ekleyin. 1 dakika kadar kavurun. Ardından küpler halinde doğranmış 2 adet domates ve tuz ekleyin. 5-6 dakika kadar pişirin.

Daha sonra 2 adet patlıcanın kabuklarını soyun. Mini küpler halinde doğrayın. Kızgın yağ içinde kızartın.

Pişen domates sosunu ocaktan alın. Kızarmış patlıcanları domates sosunun üzerine koyup, karıştırın.

Son olarak pişen enginarları servis tabağına dizin. Soğumaya bırakın. Hazırladığınız patlıcanlı karışımı enginarların üzerlerine paylaştırın.

Zeytinyağlı Patlıcanlı Enginar Dolması

Hazırladığınız zeytinyağlı patlıcanlı enginar dolmasını soğuk servis edebilirsiniz. İsteğe göre zeytinyağlı patlıcanlı enginar dolmasının üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.





Zeytinyağlı Patlıcanlı Enginar Dolması:
Zeytinyağlı Patlıcanlı Enginar Dolması Malzemeleri : https://ye-mek.net/tarif/detay/zeytinyagli-patlicanli-enginar-dolmasi-malzemeleri