Cevizli cacık için; 3 adet küçük boy salatalığı yıkayıp, minik küpler halinde kesin. 1 çay bardağı cevizi iri olacak şekilde dövün.
Diğer tarafta 3 adet taze soğanın beyaz kısmını, 1 tutam maydanoz ve 1 tutam dereotunu ince ince doğrayın.
Daha sonra derince bir kap içine 1 su bardağı süzme yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar döküp, istediğiniz kıvamda açın. Ardından yoğurdun içine doğranmış salatalıkları, yeşillikleri, cevizi ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Cacığın su oranını isteğe göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Hazırladığınız cevizli cacığı servis kaselerine koyun. Üzerlerini zeytinyağı ve kırmızı pul biber ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Cevizli cacık içine konserve mısır ya da kuru nane ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.