Böğürtlenleri güzelce yıkayıp, tencereye koyun. Üzerine 2 parmak geçecek kadar su ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra içine 2-3 parça limon tuzu ekleyip, kısa bir süre daha kaynatın.
Daha sonra ocaktan alıp, bu şekilde 30-35 dakika kadar bekletin. Ardından böğürtlenleri suyuyla birlikte, başka bir tencerenin içine ince bir süzgeçten süzün. Süzülen böğürtlen suyuna, damak tadınıza göre toz şeker ilave edip, iyice karıştırın.
Eğer meyve suyunuz ekşiyse ya da tatlı ise su ilavesi yapıp, tadını ayarlayabilirsiniz.
Meyve suyunuzu hazırladıktan sonra buzdolabına koyup, soğutun. Servis sırasında içine buz parçacıkları atıp, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.