| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | - | 4 Kişilik |
Ayran yapımı için; öncelikle derin bir kase içine 2 su bardağı yoğurt koyun. Tam yağlı ve koyu kıvamlı yoğurt tercih ederseniz ayranınız daha lezzetli olur.
Yoğurdun üzerine 4 su bardağı soğuk su dökün. Ayranın ferahlatıcı etkisini artırmak için mutlaka buzdolabında iyice soğutulmuş su kullanın. İsteğe göre buz küpleri de ekleyebilirsiniz.
Daha sonra karışım içine 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin. Tuz miktarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Son olarak kapta bulunan tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 30 saniye yüksek hızda blenderdan geçirin. Blender en hızlı ve en çok köpük veren yöntemdir. Ama isteğe göre tel çırpıcı kullanarak yoğurt, su ve tuz karışımını hızlı ve dairesel hareketlerle yaklaşık 2-3 dakika çırparak da ayranınızın köpüklü olmasını sağlayabilirsiniz.
Ayran yapımında su miktarını yoğurdun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Aynı zamanda ayranı çok koyu seviyorsanız daha az su, sıvı seviyorsanız daha çok su ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız köpüklü ayranı bardaklara doldurun ve köpüğün üstte kalmasına dikkat ederek servis edin.
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 5 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 0 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik ayran içindir.
Afiyet Olsun.