| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 30 dakika | 6 Kişilik |
Ağlayan pasta yapımı için; derin bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker ekleyin.
Mikser ile 3 dakika kadar çırpın.
Daha sonra kaba 5 yemek kaşığı süt ve 2 yemek kaşığı dolusu kakaoyu eleyerek, ekleyip, tekrar çırpın.
Ardından yarım su bardağından 1 parmak fazla un, 1 paket kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı eleyerek, koyun.
Mikser ile son kez karıştırın.
Kekin kıvamı çok fazla koyu olmayacaktır
Hazırladığınız kakaolu kek karışımını yağlanmış küçük yuvarlak borcam içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip, pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Diğer yandan ayrı bir kaba yarım paket krem şanti tozu koyun. Üzerine yarım su bardağı soğuk süt ekleyip, mikser ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından buzdolabında soğumaya bırakın.
Çikolatalı sosu arkasındaki talimata göre hazırlayıp, soğumaya bırakın. 1 paket çikolatalı sos fazla gelebilir. Bu yüzden yarısını pişirin.
Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 15 dakika kadar ılımaya bırakın. Daha sonra keki 1 su bardağı kadar süt ile her tarafını ıslatın. Bu şekilde buzdolabında 30-35 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Ardından hazırladığınız krem şantiyi kekin üzerine düzgün bir şekilde yayın. Dilimleyip, servis tabaklarına koyun. Üzerlerine çikolata sosunu dökün. İsteğe göre çikolata sosunu kalıbın içine de dökebilirsiniz.
Hazırladığınız ağlayan pastanın üzerini yeşil toz fıstık, file fındık ya da hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik ağlayan pasta içindir.
Afiyet Olsun.