| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 25 dakika | 25 dakika | 12 Adet |
Acil durum poğaçası için; derin bir kap içine 60 gr yani 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağını küçük bir tava içine koyun. Ocak üzerine alıp, eritin. Eriyen yağın biraz ılımasını sağlayın. Ilıdıktan sonra derin bir kap içine koyun. 1 adet yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırıp, akını kabın içine koyun.
Daha sonra karışıma 1 küçük çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı silme toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip, tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
Ardından malzemelerin üzerine yarım paket kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağı unu da azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta bir kaba yeteri miktarda beyaz peyniri küçük küçük parçalayarak koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Yoğurduğunuz hamurdan cevizden büyük parçalar alıp, elinizde hafifçe açın. Orta kısmına peynirli harçtan koyun.
Hamuru güzelce kapatıp, ters çevirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Acil durum poğaçası piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 adet acil durum poğaçası içindir.
Afiyet Olsun.