Tarif Arama

Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi (6 Kişilik)

Terbiyeli Tavuk Çorbası İçin Malzemeler :

  • 2 adet tavuk but
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı tel şehriye
  • 1,5 litre su
  • Tuz, karabiber
  • Terbiyesi için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı su

Terbiyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Terbiyeli Tavuk Çorbası Yapılışı :

Terbiyeli tavuk çorbası yapımı için; derin bir tencere içine 2 adet tavuk budu koyun. 1 adet soğanın kabuğunu soyup, ortadan ikiye bölün. Soğanları tavuk butlarının arasına koyun. Üzerlerine 1 buçuk litre su dökün. Ocak üzerine alıp, tavuk butlarını yumuşayana kadar haşlayın.

Daha sonra haşlanan tavuk butlarını suyundan alın. Bir tabak içine koyup, soğumaya bırakın. Ardından tavuk etlerini kemiklerinden çıkartıp, küçük küçük parçalara ayırın. Tavuk suyunun içindeki soğanı da çıkartıp, atın. Tavuk suyunu tekrar ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın.

Çorbanın terbiyesi için; küçük bir kap içine 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 yemek kaşığı un koyun. Üzerine 1 çay bardağı su koyup, terbiyeyi iyice çırpın.

Diğer tarafta kaynayan çorba suyunun içine 3 yemek kaşığı tel şehriye ekleyip, 10 dakika kadar pişmeye bırakın.

Daha sonra çorba suyundan 1 kepçe alın. Hazırladığınız terbiyenin içine ekleyip, iyice karıştırarak ılımasını sağlayın. Terbiyeyi, çorba suyuna azar azar döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Orta ateş üzerinde 2-3 dakika kadar kaynamaya bırakın. Son olarak çorbanın içine tavuk etlerini, tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Terbiyeli tavuk çorbasını 1-2 taşım daha kaynatıp, ocağın altını kapatın.

Klasik Ama Vazgeçilmezlerimizden : Terbiyeli Tavuk Çorbası

Hazırladığınız terbiyeli tavuk çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyip, 1 taşım daha kaynatabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.