Sebzeli Pirinç Çorbası Yapılışı :
Sebzeli pirinç çorbası yapımı için; öncelikle 1 adet küçük boy havuç, 1 adet küçük boy patates ve 1 adet küçük boy kırmızı kapya biberi minik küpler şeklinde doğrayın. 1 adet küçük boy soğan, 1 diş sarımsak ve 5 adet büyük boy ıspanak yaprağını ince ince doğrayın.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri koyun ve 1-2 dakika kadar kavurun. Daha sonra tencereye doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun. Ardından tencereye doğranmış ıspanak yapraklarını koyun. Ispanakları diğer malzemeler ile birlikte 3-4 kere karıştırın. Son olarak tencereye 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası koyun. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye 2 su bardağı tavuk suyu ve 3 su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın. Çorbanız kaynadıktan sonra içine yarım çay bardağı yıkayıp, suyunu süzdüğünüz pirinci koyun. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, güzelce karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pirinçler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Pirinçli sebze çorbası piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik sebzeli pirinç çorbası içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 24.03.2025 🔄 27.03.2025
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?