Tarif Arama

Sebzeli Makarna Mantısı

Sebzeli Makarna Mantısı Tarifi (4 Kişilik)

Sebzeli Makarna Mantısı İçin Malzemeler :

  • 1 adet büyük boy patlıcan
  • 1 adet büyük boy kabak
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
  • 1 adet büyük boy yeşil biber
  • 2 su bardağı küçük makarna
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Kıyma Sosu İçin:
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı dolusu dövülmüş ceviz
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
  • Yoğurt Sosu İçin:
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • Az miktar tuz

Sebzeli Makarna Mantısı Nasıl Yapılır?

Sebzeli Makarna Mantısı Yapılışı :

Sebzeli makarna mantısı yapımında öncelikle 1 er adet büyük boy kabak, patlıcan, patates ve havucun kabuğunu soyun. Yıkayıp, küçük küpler halinde kesin. 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber ve 1 adet yeşil biberin de çekirdeklerini temizleyip, orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Daha sonra doğranmış sebzeleri kızgın yağ içinde kızartıp, havlu kağıt üzerine alın. Yağlarının süzülmesini sağlayın. Ardından derin bir tencere içine yeteri miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine tuz ve 2 su bardağı küçük makarnayı ekleyin. Makarnayı yumuşayana kadar haşlayıp, suyunu süzün.

Diğer tarafta kıymalı sos için; orta boy bir tava içine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 200 gr kıyma ekleyin. Kıymanın rengi değişene kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Pişen kıymanın içine 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin. Karıştırarak, 1-2 dakika daha pişirin. Son olarak kıymalı harcın içine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı dolusu dövülmüş ceviz koyup, karıştırın.

Sebzeli Makarna Mantısı

Yoğurt sosu için; 1 buçuk su bardağı yoğurdu bir kaba koyun. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz koyup, iyice çırpın. Kızarttığınız sebzeleri derin bir kaba koyun. Üzerine haşlanmış makarnayı ekleyip, karıştırın.

Sebzeli makarnayı büyükçe bir servis tabağına yayın. Üzerine çırptığınız yoğurdu gezdirin. Yoğurdun üzerine de kıymalı sosu yayın. Hazırladığınız sebzeli makarna mantısını servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Sebzeli Makarna Mantısı nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Sebzeli Makarna Mantısı tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Sebzeli Makarna Mantısı tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Sebzeli Makarna Mantısı:

:2018-11-20