Tarif Arama

Sebzeli Makarna Mantısı

Sebzeli Makarna Mantısı Tarifi (4 Kişilik)

Sebzeli Makarna Mantısı İçin Malzemeler :

  • 1 adet büyük boy patlıcan
  • 1 adet büyük boy kabak
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
  • 1 adet büyük boy yeşil biber
  • 2 su bardağı küçük makarna
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Kıyma Sosu İçin:
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı dolusu dövülmüş ceviz
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
  • Yoğurt Sosu İçin:
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • Az miktar tuz

Sebzeli Makarna Mantısı Nasıl Yapılır?

Sebzeli Makarna Mantısı Yapılışı :

Sebzeli makarna mantısı yapımında öncelikle 1 er adet büyük boy kabak, patlıcan, patates ve havucun kabuğunu soyun. Yıkayıp, küçük küpler halinde kesin. 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber ve 1 adet yeşil biberin de çekirdeklerini temizleyip, orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Daha sonra doğranmış sebzeleri kızgın yağ içinde kızartıp, havlu kağıt üzerine alın. Yağlarının süzülmesini sağlayın. Ardından derin bir tencere içine yeteri miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine tuz ve 2 su bardağı küçük makarnayı ekleyin. Makarnayı yumuşayana kadar haşlayıp, suyunu süzün.

Diğer tarafta kıymalı sos için; orta boy bir tava içine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 200 gr kıyma ekleyin. Kıymanın rengi değişene kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Pişen kıymanın içine 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin. Karıştırarak, 1-2 dakika daha pişirin. Son olarak kıymalı harcın içine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı dolusu dövülmüş ceviz koyup, karıştırın.

Muhteşem Lezzetiyle, Ziyafet Gibi Bir Yemek (Çok Pratik) : Sebzeli Makarna Mantısı

Kızarttığınız sebzeleri derin bir kaba koyun. Üzerine haşlanmış makarnayı ekleyin. Kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Yoğurt sosu için; 1 buçuk su bardağı yoğurdu bir kaba koyun. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz koyup, iyice çırpın. Sebzeli makarnayı büyükçe bir servis tabağına yayın. Üzerine çırptığınız yoğurdu gezdirin. Yoğurdun üzerine de kıymalı sosu yayın.

Hazırladığınız sebzeli makarna mantısını servis edebilirsiniz.

Sebzeli Makarna Mantısı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik sebzeli makarna mantısı içindir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.