Sebzeli Makarna Mantısı İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 adet büyük boy patlıcan
- 1 adet büyük boy kabak
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
- 1 adet büyük boy yeşil biber
- 2 su bardağı küçük makarna
- Kızartmak için sıvı yağ
- Kıyma Sosu İçin:
- 200 gr kıyma
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı dolusu dövülmüş ceviz
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- Yoğurt Sosu İçin:
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Az miktar tuz