Nohutlu Keşkek

Nohutlu Keşkek

Nohutlu Keşkek

Nohutlu Keşkek Nasıl Yapılır? (5 Kişilik)

Malzemeler :

  • 2 su bardağı buğday
  • 300 gr kuşbaşı doğranmış et
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Tuz
  • Karabiber

Nohutlu Keşkek Nasıl Yapılır?

Nohutlu Keşkek Yapılışı :

Derin bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağ koyup, kızdırın. Üzerine 300 gr kuşbaşı et koyup, 10 dk kadar kavurun.

Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ekleyip, 2 dk kadar daha kavurun. Daha sonra 1 yemek kaşığı salça ekleyip, 3-4 kere karıştırın. Son olarak 2 su bardağı haşlanmış nohut ve nohutların üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip, kısık ateş üzerinde 30-35 dk kadar pişirin.

2 su bardağı buğdayı akşamdan iyice yıkayın. Bir tencere içine koyup, 1 taşım kaynatın. Daha sonra buğdayın suyunu süzün. Tekrar üzerine çıkacak kadar su koyup, sabaha kadar bekletin.

Akşamdan bekletmemizin sebebi buğdayların daha iyi kabarmasını ve daha kolay pişmesini sağlayacaktır.

Akşamdan suda beklettiğiniz buğdayı ocağa koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağ ve az miktar tuz koyup, kısık ateş üzerinde 25-30 dk (buğdaylar çatlayana) kadar pişirin.

Pişen buğdayı ocaktan alın. Üzerine 1 su bardağı ılık sütü azar azar döküp, blender ya da püre ezicisi ile orta kıvamda ezdirin.

Nohutlu Keşkek

Hazırladığınız keşkeği sıcak olarak servis tabağına koyun. Üzerine etli nohutu da koyun. Nohutlu keşkeği sıcak olarak servis edebilirsiniz.

İsteğe göre nohutlu keşkek üzerine tereyağında kızdırılmış pulbiber ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Nohutlu Keşkek Yanına Ne Gider?

Akşama Ne Yapsam?

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

YEMEKNET YouTube Kanalı


Nohutlu Keşkek İle Alakalı Benzer Konular;