Tarif Arama

Havuçlu Brokoli Çorbası

Havuçlu Brokoli Çorbası Tarifi (6 Kişilik)

Havuçlu Brokoli Çorbası İçin Malzemeler :

  • 500 gr brokoli
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı dolusu un
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz

Havuçlu Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

Havuçlu Brokoli Çorbası Yapılışı :

Havuçlu brokoli çorbası yapımı için; öncelikle yarım kilo brokoliyi küçük küçük dallarına ayırıp, güzelce yıkayın. 2 adet orta boy havucu ve 1 adet orta boy soğanı küçük küçük doğrayın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.

Daha sonra derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğan ve havuçları ekleyin. Soğan ve havucu 3 dakika kadar kavurun. Ardından tencereye 1 yemek kaşığı dolusu un koyun. Unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Kavurma işlemi bittikten sonra sebzelerin üzerine 4 su bardağı sıcak su döküp, güzelce karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencereye brokolileri ekleyip, karıştırın. Kısık ateş üzerinde sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.

Son olarak brokoli çorbasının içine 1 su bardağı süt döküp, güzelce karıştırın. Damak tadınıza göre tuz da ekleyip, 1-2 taşım kaynatın. Çorbanız kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.

Mis Gibi Kıvamıyla Her Sofraya Yakışır : Havuçlu Brokoli Çorbası

Hazırladığınız havuçlu brokoli çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanızın kıvamı koyu ise üzerine süt ya da sıcak su döküp, kıvamını açabilirsiniz.

Havuçlu Brokoli Çorbası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik havuçlu brokoli çorbası içindir.

Afiyet olsun.

Akşama Ne Yapsam?

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

YEMEKNET YouTube Kanalı