Kırmızı Soğan Mezesi Yapılışı :
Kırmızı soğan mezesi yapımı için; 6 adet orta boy kırmızı soğanın kabuğunu soyup, güzelce yıkayın. Her bir soğanı dört eşit parçaya kesin. Daha sonra kestiğiniz soğanların katmanlarını eliniz ile tek tek ayırın.
Diğer tarafta geniş bir tava içine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine soğanları koyun. Soğanlar yumuşayıp hafifçe karamelize olana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Yumuşayan soğanların üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, yarım çay kaşığı kimyon ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Soğanları baharatlar ile birlikte 1-2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Daha sonra kavrulan soğanı ocak üzerinden alın ve kenarda ılımaya bırakın. Ardından üzerine 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, güzelce karıştırın.
Son olarak 1 su bardağı yoğurdu çok az tuz ile iyice karıştırın. Yoğurdu yayvan bir tabak içine yayın. Üzerine hazırladığınız kırmızı soğan mezesini ekleyin. Hazırladığınız yoğurtlu kırmızı soğan mezesini servis edebilirsiniz.
Kırmızı Soğan Mezesi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik kırmızı soğan mezesi içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?