Geleneksel Kuru Fasülye (Sucuklu) Yapılışı :
2 su bardağı kuru fasulyeyi geceden ıslatın. Şişen kuru fasulyeleri haşlayıp, suyunu süzün. (Eğer hazır konserve kullanırsanız sadece suyunu süzün.)
Bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağ ve 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, kavurun. Soğanlar hafif pembeleşince, üzerine küp küp ya da orta büyüklükte halka halka kestiğiniz sucukları ekleyip, kavurmaya devam edin. 1 yemek kaşığı dolusu salça da ilave edip, 5 daha dakika kavurun.
Tuz ve karabiber de ekledikten sonra haşlanmış fasulyeleri katın. Fasulyeleri bir kere karıştırıp, üzerini geçecek kadar sıcak su dökün.
Geleneksel kuru fasulyeyi (sucuklu) kısık ateşte 20 dakika pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Kuru fasulyeyi pişirmeden bir gün önceden mutlaka soğuk suda bekletin. Bu sürenin uzun olması kuru fasulyenin içeriğindeki gazların salınması için önemlidir.
Afiyet olsun.
Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?
Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?