Tarif Arama

Etli Biber Dolması

Etli Biber Dolması Tarifi (10 Kişilik)

Etli Biber Dolması İçin Malzemeler :

  • 17 adet orta boy dolmalık biber
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı pirinç (yıkanmış)
  • 2 yemek kaşığı biber ya da domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • Tuz, kuru nane, karabiber

Etli Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Etli Biber Dolması Yapılışı :

17 adet dolmalık biberlerin üst kısımlarını bıçak ile kesin. Ardından dolmalık biberlerin çekirdeklerini elinizle çıkarın. Dolmalık biberleri güzelce yıkayıp, içlerini parmağınızla hafifçe tuzlayın.

Derin bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 1 su bardağı yıkanmış pirinç, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri elinizle iyice yoğurun.

Daha sonra kıyma harcını dolmalık biberlerin içlerine doldurun. Üst kısımlarından 1 parmak kadar boşluk bırakın. Aksi halde harç pişerken dışarı taşabilir.Kıyma harcıyla doldurduğunuz dolmalık biberlerin üzerlerini domates dilimleri ile kapatın.

Diğer taraftan küçük bir kaba 1 yemek kaşığı salça koyun. Üzerine 1 su bardağı kadar su döküp, iyice karıştırın.

Daha sonra dolmalık biberleri dik ve ard arda tencereye dizin. Üzerlerine hazırladığınız salçalı sosu dökün.

Tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyin. Ardından tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 35-40 dk kadar pişirin.Biberlere çatalla dokunduğunuzda rahat deliniyorsa dolma pişmiş demektir.

Etli Biber Dolması

Etli biber dolması piştikten sonra ocaktan alın. Yoğurt eşliğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.