Tarif Arama

Enginarlı Mantar Kavurması

Enginarlı Mantar Kavurması Tarifi(2 Kişilik)

Enginarlı Mantar Kavurması İçin Malzemeler :

  • 2 adet enginar
  • 1 paket mantar
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1/2 limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kişniş
  • 1/2 çay kaşığı toz zencefil
  • 1/2 çay kaşığı toz zerdeçal

Enginarlı Mantar Kavurması Nasıl Yapılır?

Enginarlı Mantar Kavurması Yapılışı :

1 paket mantarın kabuklarını ayıklayıp, nemli bir bez ile silin. Daha sonra küpler halinde doğrayın. Bir tencere içine 2 adet enginar koyup, haşlayın.

Diğer taraftan 1 adet soğanı ve 5 diş sarımsağı ince ince doğrayın. Geniş bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve doğranmış soğan ve sarımsakları koyun. 2-3 dakika kavurun. Daha sonra mantarları ekleyin. Suyunu bırakana kadar pişirin.

Haşlanan enginarları mini küpler halinde doğrayın. Mantarlı karışımın içine küpler halinde doğranmış enginarları, 2 adet domatesi, 1/2 limon suyunu, tuz ve baharatları ekleyin. 2 dakika pişirdikten sonra enginarlı mantar kavurmasını ocaktan alın.

Hazırladığınız enginarlı mantar kavurmasını sıcak yada ılık olarak servis edebilirsiniz.

Enginarlı Mantar Kavurması

Enginarlı mantar kavurmasının 1 porsiyonu 99,2 kaloridir.

Bu tarif Dr. Ender Saraç"ın "İlaç Gibi Yemekler" kitabından hazırlanmıştır.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.