Tarif Arama

Enginar Çorbası

Enginar Çorbası Tarifi (5 Kişilik)

Enginar Çorbası İçin Malzemeler :

  • 2 adet çanak enginar
  • 1 yemek kaşığı dolusu un
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 su bardağı su
  • 3 tutam dereotu

Enginar Çorbası Nasıl Yapılır?

Enginar Çorbası Yapılışı :

İlk olarak 2 adet çanak enginarı minik küpler halinde doğrayın. Orta boy derin bir tencere içine koyun. Enginarların üzerine 5 su bardağı su ekleyip, yumuşayana kadar pişirin.

Diğer yandan enginar çorbasının terbiyesi için; küçük bir kaba 1 yemek kaşığı dolusu un ve yarım su bardağı kadar su ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından karışımın içine 1 adet yumurta sarısı ve yarım adet limon suyu koyup, tekrardan iyice karıştırın.

Daha sonra yumuşayan enginarların suyundan 1-2 kepçe alıp, terbiyeli karışımın içine dökün. İyice karıştırıp, ılımasını sağlayın. Ardından terbiyeli karışımı çorbanın içine azar azar döküp, karıştırın. Enginar çorbasını kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı tuz ve 3 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın. Çorbanızın kıvamı koyu ise biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Enginar Çorbası

Hazırladığınız enginar çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.