Tarif Arama

Barbunya Yemeği

Barbunya Yemeği Tarifi (5 Kişilik)

Barbunya Yemeği İçin Malzemeler :

  • 3 su bardağı ayıklanmış taze barbunya
  • 1 adet soğan
  • 2 adet küçük boy havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • Maydanoz

Barbunya Yemeği Nasıl Yapılır?

Barbunya Yemeği Yapılışı :

Barbunya yemeği yapmak için; 3 su bardağı ayıklanmış taze barbunyayı derin bir tencere içine koyun. Üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyin. Hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan barbunyanın suyunu süzün. Eğer kuru barbunya kullanırsanız, mutlaka 1 gece su içinde bekletin.

Diğer tarafta geniş bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 2 adet küçük küçük doğranmış havuç ve 2 diş küçük küçük doğranmış sarımsağı ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı kadar domates salçası koyun. Salçanın kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.

Daha sonra tencere içine haşlanmış taze barbunyayı, 1 yemek kaşığı toz şeker ve damak tadınıza göre tuz koyun. Son olarak barbunyaların hafifçe üzerine çıkacak kadar ılık su döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.

Barbunya yemeği kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Hafifçe suyunu çekene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, tencere içinde soğumaya bırakın.

Zeytinyağlı Yemeklerin En Güzeli, En Gözdesi : Barbunya Yemeği

Hazırladığınız barbunya yemeğini servis tabağına koyun. Üzerine bolca ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.

Barbunya Yemeği Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 5 kişilik barbunya yemeği içindir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.