| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 35 dakika | 4 Kişilik |
Zeytinyağlı havuç yemeği yapımı için; 5 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, yıkayın. Havuçları orta incelikte olacak şekilde verev ya da halka şeklinde kesin. Ardından 2 adet orta boy soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın. 3 diş sarımsağı da küçük küçük doğrayın.
Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine doğradığınız soğanları ekleyin.
Soğanları yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavurduğunuz soğanların üzerine doğradığınız havuçları ve sarımsakları ekleyin.
Havuçları sarımsaklar ile birlikte 2-3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından kavrulan havuçların üzerine 1 yemek kaşığı pirinç serpiştirin.
Daha sonra tencereye 1 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı toz şeker ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. İsteğe göre su miktarını biraz daha arttırabilirsiniz.
Tencerenin kapağını kapatın. Havuçları kısık ateş üzerinde yumuşayana kadar pişirin.
Havuç yemeği piştikten sonra üzerine yarım limon suyu sıkıp, karıştırın. İsteğe göre limon eklemeyebilirsiniz. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra üzerini maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik zeytinyağlı havuç yemeği içindir.
Afiyet Olsun.