Küçük bir tencereye 3 adet yumurta koyun. Üzerlerini geçecek kadar su dökün. Yumurtaları katı kıvamda haşlayın. Daha sonra yumurtaları soğumaya bırakın.
Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyun. İstediğiniz şekilde doğrayın.
Doğranmış yumurtaları servis tabağına alın. Üzerine ince ince doğranmış 2 tutam maydanoz, 2 tutam dereotu, 2 sap taze soğan, 2 tutam nane, 4 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Hazırladığınız yumurta salatasını üzerine pul biber serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.