| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 20 dakika | 34 Adet |
Toz şekerli kurabiye için; öncelikle 3 adet yumurtadan birinin akını küçük bir kaba koyun. Ardından çukur bir kaba yumurtaları kırın. 250 gr oda sıcaklığında ki tereyağı ekleyin.
Yumurtaları ve yağı elinizle karıştırın. Daha sonra kaba 1 su bardağı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 adet rendelenmiş limon kabuğu ve 5-6 damla limon suyu ekleyin.
Karışımı tekrar karıştırın.
Son olarak kurabiye harcına 4 buçuk su bardağı unu azar azar koyun.
Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha sonra ayrı kaplar içerisine toz şeker ve başta ayırdığınız yumurta akını koyun.
Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları öncelikle bir tarafını yumurta akına batırın.
Ardından da toz şekere batırın.
Toz şekerli kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Toz şekerli kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Ardından servis edebilirsiniz.
Şekerli kurabiye; mis gibi tereyağı kokan, dışı şekerden dolayı çıtır çıtır, ağızda dağılan ve uzunca bir süre bayatlamayan, nefis bir kurabiyedir.
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 34 adet toz şekerli kurabiye içindir.
Afiyet Olsun.