Sıvı Yağlı Elmalı Turta Yapılışı :
Sıvı yağlı elmalı turta yapımı için; öncelikle elmalı harcı hazırlayın. 4 adet orta boy elmanın kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları geniş bir tava içine koyun ve üzerine 4 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Elmalar suyunu salıp, çekene kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Ardından pişen elmaların üzerine 1 çay bardağı orta dövülmüş ceviz ve 1 çay kaşığı tarçın ekleyin. Tüm harcı güzelce karıştırıp, ocak üzerinden alın ve kenarda soğumaya bırakın.
Turta hamuru için; derin bir kaba 1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ dökün. Üzerine 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı yoğurt ve yarım su bardağı toz şeker ekleyin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir. Ardından kaba 1 buçuk çay bardağı nişasta, 1 paket vanilya, 1 buçuk çay kaşığı kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağı unu azar azar koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Diğer tarafta elmalı turta üzerini süslemek için hazırladığınız hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça alın. Buzlukta biraz donması için bekletin. Bu şekilde donduğunda rendelemeniz daha kolay olacaktır. Hamur sıvı yağlı bir hamur olduğu için tereyağlı bir hamura göre donması biraz uzun sürebilir.
Daha sonra 24 cm lik bir tart kalıbının tabanına ve kenar kısımlarına kalan hamuru elinizle eşit bir şekilde yayın. Hamurun üzerine hazırladığınız elmalı harcı koyup, eşit bir şekilde yayın. Son olarak buzluğa koyup, biraz donmasını sağladığınız hamuru alın ve rendenin iri tarafı ile elmalı harcın üzerine rendeleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Altı ve üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin.
Sıvı yağlı elmalı tart piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan alıp, servis tabağına koyun. Üzerine pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Sıvı Yağlı Elmalı Turta Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 kişilik sıvı yağlı elmalı turta içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?