| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 10 dakika | 2 Kişilik |
Taze soğanlı omlet yapımı için; öncelikle 2-3 sap taze soğan ve 1 tutam dereotunu bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Daha sonra küçük bir kase içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 4-5 yemek kaşığı süt dökün.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Ardından karışım üzerine damak tadınıza göre tuz, doğranmış taze soğan, doğranmış dereotu ve 2 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir koyun.
Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile tekrar karıştırın.
Diğer tarafta orta büyüklükte bir tava içine 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine yeşil soğanlı yumurtalı karışımı güzelce dökün.
Tavanın kapağını kapatıp, omleti altı hafifçe kızarana kadar orta ateşten biraz kısık olacak şekilde pişirin. İsteğe göre altı kızardıktan sonra omleti ters çevirip, diğer tarafının da kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Yeşil soğanlı omlet piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik taze soğanlı omlet içindir.
Afiyet Olsun.