Soğanlı Domatesli Yumurta Yapılışı :
Soğanlı domatesli yumurta yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy kuru soğanın kabuğunu soyup, yıkayın. Ardından soğanları bıçak yardımı ile ay şeklinde ince ince doğrayın. 1 adet orta boy domatesin de kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.
Daha sonra geniş bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğradığınız soğanları ekleyip, 2 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Ardından tavanın kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde soğanlar güzelce yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşayan soğanların üzerine 1 çay kaşığı domates salçası koyup, 1 dakika kavurun. Ardından tavaya doğranmış domatesi ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, güzelce karıştırın. Tavanın kapağını tekrar kapatıp, kısık ateş üzerinde 5-6 dakika pişirin. Son olarak pişen soğanlı domatesli harcın üzerinde boşluk açıp, 3 adet yumurtayı tek tek kırın. Yumurtaları kepçe yardımı ile tava içinde hafifçe karıştırarak, dağıtın. Tavanın tekrar kapağını kapatıp, yumurtaların pişmesini sağlayın.
Soğanlı domatesli yumurta piştikten sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik soğanlı domatesli yumurta içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 30.10.2021 🔄 9.03.2024
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?