| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 25 dakika | 4 Kişilik |
Tavuklu mantar sote yapımı için; öncelikle 2 adet yeşil biber ve 2 adet kırmızı kapya biberi çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. 1 adet orta boy domates ve 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın.
Daha sonra 400 gr kültür mantarını temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Orta boy geniş bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, iyice ısıtın. Yağın üzerine 650 gr kuşbaşı doğranmış tavuk but etini ekleyin.
Tavuk etleri suyunu salıp, hafifçe çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Pişen tavuk etlerinin üzerine doğradığınız soğan ve biberleri koyun.
2-3 dakika kadar ara ara karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Daha sonra tencereye doğranmış mantarları ekleyin. Mantarları diğer malzemeler ile sürekli karıştırarak, 2-3 dakika kavurun.
Son olarak tencereye doğranmış domatesi, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kekik ekleyip, güzelce karıştırın.
Ardından yemeğiniz hafifçe suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Tavuklu mantar sote piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tavuklu mantar sote içindir.
Afiyet Olsun.