| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 15 dakika | 2 Adet |
Tavada mısır ekmeği yapımı için; derin bir kap içine öncelikle 1 su bardağı dolusu mısır unu, 1 yemek kaşığı tepeleme un, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı silme tuz ve 1 paket kabartma tozu koyup, güzelce karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kuru malzemelerin üzerine 1 su bardağı kadar ılık süt ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Son olarak 1 adet yumurta kırın.
Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Hamurun kıvamı çok koyu olmayacaktır.
Diğer tarafta küçük bir tavanın içini tereyağı ile güzelce yağlayıp, ocak üzerine alın.
Hazırladığınız hamur harcından 1 buçuk kepçe kadar alıp, tavanın içine dökün.
Tavanın kapağını kapatın.
Ekmeği orta kısık ateş üzerinde yaklaşık 7 dakika kadar pişirin. Bu sürede ekmeğiniz kabarıp, altı güzelce kızaracaktır.
Pişen ekmeği spatula yardımı ile dikkatli bir şekilde ters çevirin. Alt tarafının da güzelce kızarmasını sağlayın. Eğer spatula ile çevirmekte zorlanırsanız hafif yağlanmış bir tabak üzerine tavayı ters çevirip, ardından ekmeği bu şekilde tavaya aktarabilirsiniz.
Tavada mısır ekmeği piştikten sonra bir tabak üzerine alın. Tekrardan tavayı tereyağı ile güzelce yağlayıp, kalan hamuru tavaya döküp, pişirin. Hazırladığınız mısır ekmeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 adet tavada mısır ekmeği içindir.
Afiyet Olsun.