Döner Ekmeği Yapılışı :
Döner ekmeği yapımı için; öncelikle derin bir kaba 1 paket instant kuru maya ve 1 tatlı kaşığı toz şeker koyun. Ardından kaba yarım su bardağı ılık süt, yarım su bardağı ılık su, yarım su bardağı yoğurt ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Ilık suyun ve sütün ısısı elinizi rahatlıkla sokabileceğiniz sıcaklıkta olmalıdır. Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra malzemelerin üzerine 3 su bardağı unu azar azar koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı silme tuz ekleyin. Ele biraz yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur elinize yapıştığı için çok hafif elinizi yağlayıp, hamuru toparlayabilirsiniz. Hazırladığınız döner ekmeği hamurunun üzerini örtün ve ılık bir ortamda 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalandıktan sonra eliniz ile havasını alın. Daha sonra un serptiğiniz tezgah üzerine alın ve hamuru 8 eşit parçaya bölün. 8 eşit parçaya böldüğünüz her hamur parçasını düzgün bezeler yapın.
Son olarak her bir hamur parçasını un serptiğiniz tezgah üzerinde merdane yardımı ile biraz açın. Çok inceltmemeye dikkat edin. Açtığınız hamurları birbirlerine değmeyecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin. Tepsinin üzerini örtün ve 20-25 dakika kadar mayalanması için bekleyin. Ardından mayalanan döner ekmeğini önceden ısıtılmış 250 derece alt üst ayarlı fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 10-11 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
.jpg "Yumuşak Dokusu Ve Lezzetini Çok Beğeneceğiniz Nefis Bir Ekmek Tarifi : Döner Ekmeği")
Döner ekmekleri piştikten sonra fırından çıkartın ve hemen üzerlerine temiz bir örtü serin. Bu şekilde ılıyana kadar bekletip, daha sonra servis edebilirsiniz.
Döner Ekmeği Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 adet döner ekmeği içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?