Tost Ekmeği Yapılışı :
Tost ekmeği yapımı için; derin bir kap içine 1 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı ılık su ve yarım su bardağı sıvı yağ koyun. Ardından kaba 1 paket instant kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra kaba 4 - 4 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyin. Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız tost ekmeği hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan tost ekmeği hamurunu güzelce toparlayın. Hafifçe un serptiğiniz tezgah üzerine alın. Hamuru 1 dakika kadar daha yoğurun. Ardından hamuru eliniz ile biraz açın. Hamurun uç kısmından başlayıp, rulo şeklinde sarın. Hamuru rulo şeklinde sardıktan sonra uç kısımlarını alta katlayın. Orta büyüklükteki baton kek kalıbını tereyağı ya da margarin ile biraz yağlayıp, tabanına az miktar un serpiştirin. Ekmek hamurunu dikkatli bir şekilde kalıbın içine yerleştirin.
Son olarak ekmek hamurunun üzerini örtüp, 25-30 dakika kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Mayalanan tost ekmeğini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Ekmek piştikten sonra tezgah üzerine alın. Kalıbı ters çevirip, ekmeği çıkarıp, fırın telinin üzerine koyun. Ekmeği fırından aldığınızda üzeri sert olacaktır. Bu yüzden üzerini çok hafif nemli temiz bir bez ile örtüp, 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız ev yapımı tost ekmeğini bıçak yardımı ile dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Evde Tost Ekmeği Yapmanın Püf Noktaları
Tost ekmeğin piştikten sonra sert olmaması için, ekmek hamurunun ele hafif yapışan, yumuşak bir hamur olması gerekmektedir. Bu yüzden ununu azar azar ilave edip, sert bir hamur yapmamalısınız.
Tost ekmeğini fırından aldıktan sonra kalıptan hemen çıkartıp, bir fırın telinin üzerine alın. Fırın teli, ekmeğin altının hava almasını sağlar ve böylece nemlenip, hamurlaşmaz. Bunun yanında üzerinin de sert kalmaması için hafif nemli bir bez örtebilirsiniz.
Tost ekmeğini daha kolay ve ince kesebilmek için, fırından çıkarttıktan sonra 1 saat kadar dinlendiriniz.
Tost Ekmeği Nasıl Bir Ekmektir?
Tost ekmeği denildiğinde genelde herkesin aklına kuru, lezzetsiz ekmekler gelir fakat bu tarif öyle değil. Şekil ve görünüş olarak gerçek tost ekmeği görünümünde ama lezzet olarak normal tost ekmeğin çok önünde. Puf puf yumuşak bir ekmek. Mis gibi kokusu ile sizi etkiliyor. Keserken de asla dağılmıyor, parçalanmıyor.
Tost Ekmeği Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 65 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 1 adet tost ekmeği içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?