Tarif Arama

Ev Yapımı Çavdar Ekmeği

Çavdar Ekmeği Nasıl Yapılır? (6 Adet)

Ev Yapımı Çavdar Ekmeği İçin Malzemeler :

  • 1/2 çay bardağı ılık süt (Küçük boy)
  • 1 su bardağı ılık su (200 ml)
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket 7 gramlık kuru maya
  • 5 yemek kaşığı ayçekirdeği
  • 3 su bardağı çavdar unu
  • Üzeri İçin:
  • 2 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ev Yapımı Çavdar Ekmeği Nasıl Yapılır?

Ev Yapımı Çavdar Ekmeği Yapılışı :

Ev yapımı çavdar ekmeği için; küçük derin bir kaba 1 su bardağı çavdar unu, 1 paket kuru maya, 5 yemek kaşığı ayçekirdeği ve yarım çay kaşığı tuz koyup, karıştırın. Ardından kaba 1 su bardağı ılık su ve yarım çay bardağı ılık süt dökün. Son olarak kaba kalan çavdar unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazırladığınız çavdar ekmeği hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 30-35 dakika kadar mayalamaya bırakın. Eğer hamuru toparlamakta zorluk çekerseniz su miktarını ya da cıvık olursa un miktarını azar azar artırabilirsiniz.

Mayalanan çavdar ekmeği hamurundan mandalinadan biraz büyük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine sürmek için bir kaba 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı su koyup, karıştırın. Ardından ekmeklerin üzerine sürün. Bıçak yardımı ile üzerlerine çizik atın. İsteğe göre ekmeklerin üzerine ayçekirdeği serpiştirebilirsiniz. Hazırladığınız ev yapımı çavdar ekmeğini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

Bu Ekmeğin Tutkunları Var : Ev Yapımı Çavdar Ekmeği

Pişen ev yapımı çavdar ekmeklerini fırından çıkartın. Ekmeklerin üzerine temiz bir bez örtüp, 10 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.

Ev Yapımı Çavdar Ekmeği Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 adet ev yapımı çavdar ekmeği içindir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.