| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 25 dakika | 4 Kişilik |
Tavada domates soslu köfte yapımı için; bir kaba yarım kilo köftelik kıyma koyun. Kıymanın üzerine 1 adet orta boy rendelenmiş soğan, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve 1 adet yumurta ekleyin.
Ardından kaba 3 yemek kaşığı galeta unu, 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.
Tüm köfte harcını eliniz ile özleşene kadar iyice yoğurun.
Daha sonra hazırladığınız köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Köfteleri yuvarladıktan sonra eliniz ile üzerine bastırıp, yassılaştırın.
Diğer tarafta domates sosu için; orta boy geniş bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 4 adet orta boy küçük küçük doğranmış domatesi ekleyin. Domateslerin üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun.
Domatesler güzelce yumuşayıp, hafifçe sulu kalacak şekilde ara ara karıştırarak pişirin.
Daha sonra geniş bir tavayı ocak üzerine alıp, iyice ısıtın. Isınan tavaya köfteleri dizin.
Köfteleri arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
Köfteler piştikten sonra aynı tavanın tabanına domates sosundan biraz koyup, güzelce yayın. Sosun üzerine pişen köfteleri dizin.
Köftelerin üzerine de kalan domates sosunu güzelce paylaştırın.
Tavanın kapağını kapatıp, köfteleri sosu ile birlikte kısık ateş üzerinde 10-15 dakika pişirin.
Son olarak pişen domates soslu köftenin üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Tavanın kapağını kapatıp, peynirler iyice eriyene kadar kısa bir süre daha pişirin.
Tavada domates soslu köfteler piştikten sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tavada domates soslu köfte içindir.
Afiyet Olsun.